Mojito

Ainekset:

1/2 lime siivuina

2 tl sokeria (tummaa tai vaaleaa)

4 cl rommia

12 mintunlehteä

1 dl soodavettä

Valmistus:

Ota korkea lasi ja laita sen pohjalle limen siivut ja sokeri. Muussaa ne muddlerilla tai jollain muulla puunuijalla. Lisää lasiin mintunlehdet ja painele niitä vielä kevyesti nuijalla. Kaada joukkoon rommi ja jäämurska. Sekoita ja kaada loppu lasi täyteen soodavettä. Koristele mintunoksalla.

Simppeli sipulikeitto

Ainekset:

8-10 kpl isoja sipuleita

n. 1 litra vettä 

2-3 kpl lihaliemikuutioita 

5-8 kpl laakerinlehteä 

mauste -ja mustapippureita

suolaa

koristeeksi juustoraastetta

Valmistus:

Kuori ja pilko sipulit siivuiksi ja ruskista pannulla voissa tai margariinissa. Laita vesi kiehumaan kattilaan ja lisää joukkoon mausteet ja lihaliemikuutiot. Kun vesi alkaa kiehua, kaada kattilaan myös ruskistetut sipulit. Huuhtele paistonesteet pannulta keittämällä vesitilkkaa paistinpannulla, niin että maut tarttuvat siihen. Kaada vesi kattilaan. Keitä n. 1 tunti. Kun keitto on kiehunut tarpeeksi, voi sen annostella uunikestäviin astioihin, lisätä juustoraastetta päälle ja kuorruttaa ne pikaisesti uunissa grillivastuksen alla.